料理長山本が臭みがなくジューシーな島根県邑智（おおち）郡の
「えごま鴨」を3種の調理法でアレンジ。
鴨の魅力を最大限に活かしたお料理をぜひご賞味ください。

	・えごま鴨団子と白菜、 　春雨炒め　 　2,300円
	・えごま鴨の香辛料蒸し 　2,500円
	・えごま鴨ロース麻辣炒め 　2,500円

【前菜】
◇五種冷菜の盛り合わせ
　4,070円

◇三種冷菜の盛り合わせ
　3,260円

◇二種クラゲ盛り合わせ
　2,440円

◇蒸鶏の冷菜（ひろしまハーブ鶏使用）
　2,040円

◇ピータンと甘酢生姜の冷製
　1,070円

◇酢漬け野菜二種盛り合わせ
　1,220円
 

【揚物】
◇北京ダック
　（4枚）　4,075円
　（8枚）　8,150円

◇鶏のから揚げ
　1,940円

◇鶏手羽先の海老風味から揚げ（4本）
　1,220円

◇はるまき（1本）
　360円
 

【スープ】
◇フカヒレ（アオザメ）の姿煮　上湯仕立て（200ｇ～）
　12,220円～

◇フカヒレ（ヨシキリザメ）の姿煮　上湯仕立て
　6,620円

◇蟹卵入りフカヒレスープ（1名さま分）
　2,240円

◇蟹肉入りフカヒレスープ（1名さま分）
　1,940円

◇サンラータンスープ（1名さま分）
　810円

◇鶏肉入りコーンスープ（1名さま分）
　810円

◇トマトとレタスの卵スープ（1名さま分）
　630円

 

【海鮮料理】
◇活オマール海老（ハーフ）
　お好みの調理法をお選びいただけます。
　・チリソース
　・葱生姜炒め
　・ガーリック蒸し
　・タイ風カレーソース煮込み
　3,060円

◇ミルクパン
　活オマール海老とともにどうぞ。
　310円

◇揚げミルクパン
　活オマール海老とともにどうぞ。
　310円

◇活オマール海老のあんかけ焼きそば
　3,060円

◇鮑のオイスターソース煮　温野菜添え
　6,310円

◇鮑のクリーム煮　温野菜添え
　6,310円

◇鮑と黄韮、モヤシの炒め
　6,310円

◇鮑と干しナマコの醤油煮込み　温野菜添え
　5,300円

◇才巻海老のチャイニーズハーブ　土鍋仕立て
　3,260円

◇大海老（13/15P）のXO醤炒め
　3,260円

◇大海老（13/15P）のチリソース
　3,260円

◇海老（26/30P）のチリソース
　2,440円

◇海老（26/30P）のマヨネーズ
　2,440円

◇海老と彩り野菜の炒め
　2,440円

◇帆立貝柱と彩り野菜の炒め
　2,440円

◇フィッシュヘッドカレー
　2,440円

 

【肉料理】
◇牛フィレ肉の黒胡椒炒め
　3,260円

◇牛肉のオイスターソース炒め
　3,260円

◇牛肉の味噌炒め　クレープ添え
　2,550円

◇牛肉とピーマンの細切り炒め
　2,550円

◇酢豚
　2,550円

◇豚三枚肉の南乳煮込み
　2,440円

◇豚肉とキャベツの味噌炒め
　1,940円

◇八宝菜
　2,240円

◇鶏肉とカシューナッツ炒め
　2,240円
 

【豆腐・野菜・おこげ】
◇海の幸三種、彩り野菜と揚げ豆腐の石鍋焼き仕立て
　3,060円

◇干し魚と海老、揚げ豆腐の煮込み　シンガポールスタイル
　2,550円

◇マーボー豆腐
　1,630円

◇色々野菜のあっさり炒め
　2,040円

◇野菜炒め
　2,550円
　※お好みの野菜と調理法をお選びいただけます。
　［素材例］
　　ブロッコリー／レタス／アスパラガス／スナップエンドウ／本日の中国野菜
　［調理法］
　　塩炒め／ガーリック炒め／発酵豆腐炒め／XO醤炒め／上湯スープ炊き／干し貝柱ソースあんかけ／海老味噌炒め／湯引き

◇干し海老、野菜、春雨の土鍋仕立て
　2,040円
 

【麺・飯・粥】
◇五目おこげ
　2,040円

◇フカヒレあんかけ御飯
　2,440円

◇フカヒレあんかけ焼きそば
　2,440円

◇フカヒレあんかけスープ麺
　2,440円

◇牛肉あんかけ御飯
　2,440円

◇牛肉あんかけ焼きそば
　2,440円

◇牛肉あんかけスープ麺
　2,440円

◇海の幸あんかけ御飯
　2,440円

◇海の幸あんかけ焼きそば
　2,440円

◇海の幸あんかけスープ麺
　2,440円

◇五目あんかけ御飯
　2,040円

◇五目あんかけ焼きそば
　2,040円

◇五目あんかけスープ麺
　2,040円

◇サンラータン麺
　2,040円

◇葱チャーシュー麺
　1,630円

◇チャーシュー麺
　1,630円

◇四川風タンタン麺
　1,530円

◇モヤシと黄韮入り　香港風醤油焼きそば
　1,530円

◇蟹肉とレタス　フライドガーリックの炒飯
　2,040円

◇福建風あんかけ炒飯
　2,040円

◇海老とチャーシュー入り炒飯
　1,830円

◇五目入りお粥
　1,320円

◇干し貝柱入りお粥
　1,020円
 

【点心】
◇小籠包（1個）
　360円

◇海老蒸し餃子（1個）
　330円

◇蟹シューマイ（1個）
　330円

◇ミルクパン（1個）
　310円

◇揚げミルクパン（1個）
　310円

【デザート】
◇マンゴープリン
　790円

◇フルーツ入り杏仁豆腐
　790円

◇杏仁豆腐
　660円

◇タピオカ入りココナッツミルク
　660円

◇胡麻団子（1個）
　360円

◇バニラアイスクリーム
　660円

※上記料金には、消費税・サービス料10％が含まれております。